Om du skulle köra bil eller flyga kust till kust genom USA, skulle du stöta på en otrolig mängd gårdar längs vägen.
Det finns tranbärsmossar, pekannötsodlingar, majsfält, lamagårdar, pepparmyntsfält, boskapsrancher, risfält och mer. Längs bara en kort väg i Kalifornien odlar bönder jordgubbar, sallad, kronärtskockor och brysselkål.
Atlantisk lax föds upp på fiskodlingar utanför kusterna i British Columbia, Washington State, New Brunswick, Norge, Skottland, Chile och på andra håll i världen.
Timothy Knepp, US Fish and Wildlife Service
“Det finns helt enkelt inte tillräckligt med vild fisk för att tillgodose den växande efterfrågan på skaldjur”, säger Jennifer Dianto. Hon är miljöforskare vid Monterey Bay Aquarium i Kalifornien.
David Heikes, Agricultural Research Service, US Department of Agriculture
Denna gård nära Belzoni, Mississippi, producerar havskatt. |
Till exempel kunde fiskar rymma, säger Paul Sandifer. Han är en vetenskapsman vid National Oceanic and Atmospheric Administration. Eftersom rymmarna ofta inte lever i de omgivande vattnen, kan de ha en dålig effekt på vild fisk i området.
Dessutom producerar fisk i ett begränsat utrymme mycket avfall, vilket kan förorena närliggande vatten. Sjukdomar kan spridas som en löpeld inom en gård och infektera fiskar som simmar i närheten.
Trots sådana farhågor föreslog den amerikanska kommissionen för havspolitik nyligen att ökat vattenbruk skulle vara bra – om det sköts på rätt sätt. Ny teknik kan hjälpa till att lösa problemen, säger Sandifer, som var kommissionsledamot.
Vänliga gårdar
Forskare testar redan nya tekniker för att skapa miljövänliga fiskodlingar.
I Karibien föder fiskodlare upp cobia i enorma undervattensburar. Cobia är långa, smala fiskar som växer så tunga som 30 pund. De föredrar varmt vatten och kan ofta hittas som söker skydd i hamnar och nära vrak och rev i Florida Keys och på andra håll i världen.
Nu odlad, cobia föredrar att leva i varmt vatten i Karibien och på andra håll i världen.
National Oceanic and Atmospheric Administration
Han och hans kollegor sjönk burar 90 fot under ytan, där mer än 500 miljoner liter vatten rinner genom en bur per dag. Dessa strömmar spolar bort avfallet och överbliven fiskmat som annars skulle samlas under burarna.
När forskare testade vattnet nära dessa gårdar fann de att det närliggande vattnet inte var betydligt smutsigare än vatten längre bort, säger Benetti.
I det mycket kallare vattnet utanför östra Kanada har Thierry Chopin vid University of New Brunswick och hans medarbetare experimenterat med att kombinera laxodling med andra typer av vattenbruk.
“Lägg inte alla dina laxägg i samma korg,” säger Chopin. Avfallet från en art kan vara mat för en annan.
National Oceanic and Atmospheric Administration
Samtidigt hjälpte skaldjuren och tången till att rensa upp avfall från laxodlingarna, säger Chopin.
Attack av sjölössenÄndå är många havsforskare oroade över fiskodlingar, särskilt laxverksamhet.
2002 sjönk plötsligt antalet vilda laxar längs Kanadas västkust kraftigt. Eftersom det finns ett stort antal fiskodlingar längs kusten, letade forskare efter ett samband mellan odlingarna och befolkningskollapsen.
De identifierade en möjlig boven: sjölöss. Havslöss är små parasiter som trivs på gårdar, som ofta har en miljon laxar på ett ställe.
Kelp trivs nära laxodlingar. |
Sjölöss (mörka former) klänger sig fast vid ung vild rosa lax som har simmat förbi en fiskodling i British Columbia.
A. Morton, University of Alberta
Medan vuxen lax kan tolerera löss, är ung lax, som väger mindre än ett uns, sårbar. För en så liten fisk är att ha en sjölus som fäster sig som att ha en blodsugande fästing på 50 pund på en person på 150 pund, säger Volpe. Tänk dig att bära runt på det!
Forskarna letade efter lössangrepp när ung vild lax vandrade nedför en smal kanal, förbi en laxodling och ut i havet. Smittfrekvensen var 73 gånger högre än normalt när ungfisken passerade gården, säger Volpe.
När de passerar gårdar plockar småfiskar upp sjölusliftarna. Och om fisken överlever, reproducerar lössen de bär och infekterar ännu fler fiskar när stimmarna migrerar till havet. I slutändan kommer färre fiskar till havet och vilda laxpopulationer minskar.
Samma problem kan uppstå nära laxodlingar i Skottland, Irland, Norge och på andra håll.
Välja skaldjurOm vissa fiskodlingar verkar skada miljön och andra verkar vara okej, hur vet ett hungrig men miljömedvetet barn vilken typ av skaldjur man ska äta?
Det är där publikationer som Monterey Bay Aquariums Seafood Watch-guide kommer till användning. Guiden listar fiskar i tre färgkodade kategorier: bästa valen (grön), bra alternativ (gul) och undvik (röd). Den omfattar både vildfångad och odlad fisk.
De här havskattarna kommer från en gård.
Peggy Greb, Agricultural Research Service, US Department of Agriculture
“Ingen vill vara med på den röda listan”, säger Dianto, som är programledare för Seafood Watch. Och folk verkar vara uppmärksamma. Seafood Watch-programmet har redan distribuerat 5 miljoner guider.
Så om du älskar havskatt, tilapia eller musslor är det inga problem. De finns alla på den gröna listan, vilket betyder att de är uppfostrade på ett hållbart sätt. Laxälskare måste vara mer försiktiga. Medan vildfångad alaska lax är i det gröna, har laxodlingar en lång väg kvar att gå innan deras produkter hamnar på listan.
Gå djupare:
Ytterligare information
Frågor om artikeln
Ordsökning: Fiskodlingar
Leave a Reply