Kolhydrat (substantiv, “CAR-boh-HI-drayt”)
Detta är en kemisk förening gjord av kol, väte och syre. De flesta kolhydrater har samma förhållande mellan syre och väte som vatten. Det är två väten för varje syre.
Ett annat ord för en kolhydrat är sackarid. Om sackarid påminner dig om socker beror det på att socker är sackarid. Mer komplexa kolhydrater kallas stärkelse. Socker och stärkelse finns i frukt, bröd, potatis och grönsaker. Kolhydrater utgör också cellulosa som bygger cellväggar.
Växter gör kolhydrater inuti sina blad och stjälkar. Detta är ett sätt för växter att lagra energi från solen. När djur – inklusive människor – äter växter bryter deras kroppar ner bindningarna i dessa molekyler för att få energi. Kolhydrater är en av de viktigaste energikällorna från maten vi äter.
I en mening
Istället för att väcka dem, en kolhydratfylld måltid gör möss sömniga.
Kolla in hela listan över Scientists Say.
Leave a Reply